Le 10 mai 2025 aura lieu notre Balade aux Herbes !

Animateur de l'atelier: Elmar Bürgy

Le rendez-vous est à 9h00 à la Cabane Galm (https://maps.app.goo.gl/LoD4sZQqF7SjCmr2A).

Sur place, nous ferons une excursion en forêt avec l’ancien garde-faune Elmar Bürgy, où nous explorerons la végétation sauvage locale, apprendrons les bases de la cueillette et récolterons des plantes comestibles. Plus d’informations ici : https://www.coolinarik.ch/fr/team-4 

À midi, nous cuisinerons et mangerons ensemble sur un feu ouvert, en préparant un délicieux repas avec les plantes récoltées (risotto, légumes et viande pour ceux qui le souhaitent).

La fin de l’atelier est prévue à 14h30.

Merci de prévoir des vêtements adaptés à la forêt ainsi qu’un spray anti-tiques. Tout le reste sera fourni! 

Optionnel : L’équipe de Coolinarik retournera ensuite en cuisine pour conserver, mariner ou fermenter un maximum des plantes récoltées—n’hésitez pas à vous joindre à nous si cela vous intéresse ! Cela durera jusqu’à 18h.

Nous nous réjouissons de vous voir ! Fais-nous savoir si et quand tu seras des nôtres.

Maximum 16 participants.

Meilleures salutations,

Yannick & Lukas