Lors du Tango de la tomate bio, tout tourne autour de la reine de la fin de l'été : la tomate.

En collaboration avec Mercato: Biologique, nous visitons un champ de tomates dans la région, découvrons différentes variétés et les récoltons directement sur place. Ensuite, cap sur la cuisine, où nous transformons les tomates fraîches de manière créative – en les fermentant, les conservant ou les marinant crues.

Nous apprendrons à conserver les tomates à leur apogée gustative – pour les mois où elles ne poussent plus.

Et pour finir, nous passons bien sûr à table – ensemble.

Récoltées, cuisinées, partagées – en toute convivialité.

L’atelier est basé sur les dons et s’adresse en particulier aux jeunes, enfants, seniors et personnes ayant un parcours migratoire – mais tout le monde est bienvenu, que vous soyez novice ou chef confirmé.

Cet événement est proposé par le Service de l’Animation Enfance et Jeunesse de Morat (OKJA), en collaboration avec l’association Coolinarik.

Envie de participer ? Rejoignez-nous – aux champs et à table !

RSVP via ce lien.

Atelier à prix libre pour les jeunes, les seniors et les personnes récemment arrivées en Suisse.