Dieser Workshop bietet dir ein praktisches Eintauchen in die Welt der Fermentation. Alanis teilt ihre Methodik mit dir, wie du deine eigene Kombucha-Kultur (SCOBY) richtig pflegst, um den Erfolg deiner zukünftigen Brauversuche zu garantieren.

Das Programm dieser Session:

• Das Einmaleins der Fermentation: Meistere die Alchemie zwischen Tee, Zucker und Mikroorganismen.

• Brautechniken: Erlerne die Kunst der ersten und zweiten Fermentation für das perfekte Prickeln.

• Geschmackslabor: Teste mutige Kombinationen aus Früchten, Kräutern und Gewürzen für deine ganz persönlichen Rezepte.

• Produktions-Optimierung: Experten-Tipps zu Hygiene und Kniffe, um die Langlebigkeit deiner Kultur zu sichern.

  
  

Jeder Teilnehmer verlässt den Workshop mit dem nötigen Know-how, um zum Brau-Profi zu werden, sowie einem kompletten Starter-Kit, um direkt am nächsten Tag zu Hause loszulegen!