Marre des herbes aromatiques emballées dans du plastique ? Venez avec nous dans la forêt autour de Morat et découvrez le monde des herbes sauvages.

Nous aurons le plaisir d'accueillir Elmar, garde-chasse à la retraite, cuisinier, agent des pêches et véritable encyclopédie vivante de la nature et des écosystèmes régionaux. Avec lui, nous apprendrons à identifier sans danger les herbes printanières comestibles, à les cueillir de manière responsable et à porter un regard neuf sur notre environnement.

Nous cueillons diverses herbes printanières, découvrons ce que la forêt a d'autre à offrir, apprenons des choses passionnantes sur notre écosystème, puis préparons ensemble nos trouvailles autour du feu.

Pour finir, nous préparons notre déjeuner sur le feu, mangeons ensemble et profitons simplement d'un bon moment en pleine nature.

Informations importantes concernant la participation

Cet atelier fait partie de notre projet Social Supper Club.

Le Social Supper Club est une série d'ateliers de cuisine où jeunes, seniors et nouveaux arrivants en Suisse se réunissent pour cuisiner, échanger des idées et nouer de nouveaux contacts.

Le concept est simple : pendant l’atelier, nous apprenons ensemble et faisons connaissance. Ensuite, nous allons plus loin et prenons en charge conjointement la restauration du festival Juvenalia les 12 et 13 juin.

C’est l’occasion idéale de renforcer les liens tissés et de mettre en pratique ce qui a été développé ensemble.

Si vous n’êtes pas en mesure de participer activement à la mise en œuvre, vous avez la possibilité de soutenir le projet par un don non contraignant de CHF 50.– / 70.– / 100.–.

Un projet soutenu par le Réseau des villes créatives de l’UNESCO et la ville de Fribourg.