Le 14 novembre 2025, nous vous invitons à un dîner de sensibilisation à la conservation de la nature à l' église réformée de Morat – une soirée gastronomique raffinée célébrant les saveurs de la forêt.

Avec notre équipe, nous vous proposerons un menu composé de plusieurs plats, élaborés à partir d'ingrédients régionaux, cueillis dans la nature et conservés lors de nos ateliers – notamment un sanglier entier, des herbes sauvages fraîches et des mets fermentés.

Ce soir, nous souhaitons remercier Elmar Bürgy , ancien garde-chasse, cuisinier passionné et fidèle compagnon de nos ateliers nature. Depuis deux ans, il nous apprend à découvrir champignons, herbes et poissons en forêt, et à concocter des plats inoubliables autour d'un feu de camp.

Les bénéfices de la soirée serviront à offrir un cadeau à Elmar et à assurer la poursuite de nos ateliers en forêt dans les années à venir.

Le dîner se déroulera de 19h00 à 21h00 et sera accompagné d'un spectacle musical , de vins locaux et de cocktails sans alcool.

Réservations : Les places étant limitées, veuillez vous inscrire par courriel (premier arrivé, premier servi). sali@coolinarik.ch