Prêt à vous salir les mains ?

Arrêtez de regarder des tutoriels et lancez-vous ! On éteint les écrans et on passe aux choses sérieuses : un atelier exclusif entièrement dédié à l'art des pâtes fraîches maison. Aux commandes, le chef Mauro , maître incontesté de la pâte. Il met à votre service des années de précision et de passion.

Ce n'est pas un cours de cuisine ordinaire. C'est une véritable expérience de fabrication. Nous réunissons l'énergie des jeunes (10-25 ans) et l'expérience de nos membres les plus expérimentés autour d'un poste de travail commun. Sous la direction experte du chef, vous apprendrez la science tactile du pétrissage, le rythme de la cuisson des pâtes et les secrets d'une texture parfaite, propre aux pâtes fraîches faites à la main.

Ce à quoi vous pouvez vous attendre :

• Masterclass : Le chef Mauro partage ses techniques pour fabriquer des pâtes 100 % artisanales, de A à Z. Ensemble, nous apprenons à les façonner et dégustons différentes variétés traditionnelles : des classiques du sud de l'Italie comme les cavatelli et les orecchiette aux délicates tagliatelles et aux typiques gnocchetti sardi .

• L'espace d'échange : un lieu où les générations se rencontrent, partagent des histoires et échangent des conseils autour d'une table farinée.

• Le festin : après le travail, la récompense. On met nos créations directement dans la marmite et on se réunit autour d’une grande table pour savourer ensemble ce repas maison légendaire.

  
  

Pas de raccourcis, pas de machines industrielles – juste des matières premières, du vrai talent et de la bonne compagnie.

Venez pour les secrets du chef, restez pour le repas de pâtes ultime.